【グルメ】The Vegeterian Butcher

時間が経ってしまったので簡単に（現在4/22）。

ランチを求めてさまよっていたら、不思議な看板を発見。
「プラントベースド」？
なにこれ、大豆ミートのバーガー屋さんなの？？
興味を引かれて地下へ降りてみた。

店内でも食べられるけど、今日はテイクアウトで。
注文は、先日神田の「ひつじや」で経験したやり方で、発行されたQRコードからスマホでWebにアクセスし、そこでメニューから発注する形式だった。
ヒトを介さないイマ風のやり方なんだけど、マヨネーズを抜いてもらえるか尋ねるのに、結局スタッフさんと直接話さなければならなかった。
どうなんだろう、このやり方（笑）。

トッピングは付けず、シンプルなビーフバーガーを注文。
マヨネーズもオーロラソースも抜いてもらった。
付け合わせは、フレンチフライとブロッコリーとキャロットのなかから、ブロッコリーを選んだ。
開けてみたら、予想に反してがっつりな分量のブロッコリーが入ってて嬉しかった。
さすがヘルシー志向のお店である。
「野菜を摂った」って云えるだけのブロッコリーを食べられたと思う。

ビーフバーガー、1166円。

ビーフバーガーは、本当に大豆なの？ってぐらいビーフっぽくて、「ビーフだ」って云われたら私なんかそのまま騙されるレベルだ。
マヨやオーロラソースがなくても、パテがジューシーで美味しかった。
結構食べがいがあって（満腹できる）、その点もよかったと思う。

すごいな、最近の植物由来代用肉って。
5年くらい前にどこかで食べたときは、ここまでのレベルじゃなかったはず（当時は「美味しいけど、『肉か？』って云われると微妙」なレベルだった）。
素直に感心した。
これはイケるのでは。てゆーか、もっと普及すべきでは？

サステナブルでヘルシー志向のわりに、そこまで価格が高くない（てゆーか本物のビーフを使うバーガー屋さんのほうが明らかに高い）。
なかなか面白いので、再訪したいお店。

The Vegetarian Butcher （ハンバーガー / 池袋駅、要町駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.3