【グルメ】ガムラスタン

時間が経ってしまったので簡単に（現在9/11）。

せっかく蓼科に来たのに、毎日毎日雨ばかり。
まあそれでも久々に母と妹と三人でランチを楽しむことに。

ここはスウェーデン料理のお店だが、シェフは何度か変わってるかも。
自分はヴィンヴェリーコース（2850円）を、あとの二人はハロンコース（1850円）を注文した。

ヴィンヴェリーコースを写真でご紹介。

ニシンのマリネ（ハロンコースと共通）。

自家製ライ麦パン（ハロンコースと共通）。

美味しいがお代わりは有料なので、大切に食べた（笑）。

アボカドサラダと魚介の盛り合わせ。

いろいろあって楽しい。どれも美味しかった。

本日のスープ（ハロンコースと共通）。

ごく普通のヴィシソワーズ。

帆立貝のグラタン。

チーズの風味が香ばしい。
小さいけど、食べてみるとまあまあ満足できるボリュームだった。

サラダ。

お上品。普通に美味しかった。

本日のメインディッシュ、ノルウェー産舌平目のムニエルをチョイス。

舌平目を食べたくてこのコースを選んだのだが……
小さい……（笑）。
美味しかったけど、もうちょっと量を食べたかったよう。
若干、欲求不満に（笑）。

シェフ特製デザート。

ガトーショコラとベリーソースを合わせると美味しい。
アイスはキャラメル味か何かで（忘れた…）、これも美味しかった。
途中はともかく、ハロンコースとは最後に差が付いたね、という意見で三人一致。

ハロンコースはこちら（共通以外）。

本日のメインディッシュ、ノルウェー産サバのパネ焼とデンマークポークの煮込みディルソース。

パネ焼きを一口食べさせてもらったが、非常に独特で、でもとても美味しかった。
メインディッシュはハロンコースのほうがアタリだったかもなー。

シェフ特製デザート。

デザートのお皿がヴィンヴェリーコースよりも小さい（笑）。
美味しかったらしいけど、オマケって感じ。

やや遅めの時間に行ったので、並ぶこともなく、その点は快適だった。
ただ、人手不足なのか、なかなか回ってこなかったり、自分のメインにステーキを持ってこられたり（はっきり「魚」って云ったのに）、どうも給仕面でマイナス印象だった。
でもまあ、妥当なコスパかな。

▼おまけの画像。
 

ガムラスタン （西洋各国料理（その他） / 茅野市その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.3