【グルメ】伊勢丹のイタリア展でよく食べたハナシ

実際に行ったのは9月30日だが、こちらで。
そしてものすごく時間が経ってしまったので写真による記録だけ（現在11/16）。

まずは空いているうちに、「ラ・ストゥア・デ・ミチル×リストランテ センソ」のスペシャルディッシュを。
パスタとメイン一皿のセットにして、3240円。

タリオリーニ、エレゾ特製仔牛ソーセージのラグーソースとベッピーノオチェッリのカステルマーニョ。

「低温乾燥させて卵黄の旨味を凝縮したタリオリーニ（卵麺）に、仔牛を使ったソーセージのラグーソースを。」
パスタはシンプルだった。
個人的にはもうちょいひねりが欲しい気もするが、肉好きは逆にこれがいいって云いそう。

牛ほほ肉の低温調理、赤ワインソース。

「低温調理でやわらかく仕上げた牛ほほ肉に、秋らしい栗、トリュフ、そして赤ワインソースを添えて。」
添え物の栗が、ソースとものすごく合っちゃって、なんだか不思議だった。

牛ほほ肉のアップ。

ほほ肉は舌で食べられるほど柔らかい。

4種のヨーグルトのバリエーション。

デザート単品がメニューにあったので、せっかくだからと追加注文。
これがもう絶品で！
（申し訳ないが、それまでのお肉もパスタも吹っ飛ぶほどうみゃかった）

とろけるようなヨーグルトアイス。

このアイスもめちゃめちゃ美味しいのだが。
だが。
だが、何より美味しかったのは長細いメレンゲだった。
超うみゃー。
メレンゲだけ売ってー。幾らでも買うから～（注：売ってません）。

本当はワインと合わせて食べるのがいいんだろうけど、私も友人も下戸なので飲み物はパス。
その分、ほかのお店でほかの食べ物を堪能した。

ピッツァ・アルターイオのマルゲリータ。

いろんな味の取り合わせが次々に売切れ、次々に現れる。
このマルゲリータはピザ生地が全粒粉かなんかで作られていて、すごくユニークでめちゃくちゃ美味しかった。
「やるな、おぬし」という感じ（笑）。
あまりの美味しさに、お家にも買って帰ったのであった。

トラットリア２９（ヴェンティノーヴェ）の骨付き豚ロースのフィレンツェ風ロースト、2160円。

いやぁ、がっつりでしたわ。
最初に食べた牛ほほ肉とはまるで違うテイスト。
こっちはこっちで美味しいや（むしろ庶民向き？）。
「肉・食ったーっ！」って感じになれた（笑）。
あまり味濃くなさそうに見えるけど、ハーブをたっぷり詰めてローストしてあるそうで、肉汁とハーブの香りとでかなり豊かなお味だった。じゅるじゅる。

「マンマのレシピ」コーナーにて。ズッパイングレーゼ、756円。

ちょっとティラミスっぽく見えたりするが、まるで違う食べ物（ただしティラミスの原点だという説もある）。
そもそも「甘くない」のにビックリだ。
説明してくれたお姉さんも云ってたが、本当に「甘くない」（笑）。
スポンジにリキュールを浸みこませてあり、その香りと味を楽しむみたい。
そのリキュールがかなり独特で。
アルケルメスというらしいのだが、「イタリアで古くから作られている薬草系リキュールで、虫を煮出して取り出した色素を使った鮮やかな赤色が特徴的」だそう。
写真の下の方を見ると、赤っぽいのがおわかりいただけるだろう。
変わったスイーツだったが、なかなか美味しかった。

「マンマのレシピ」コーナーにて。シチリアドルチェの定番、ビアンコマンジャーレ、550円。

ビアンコマンジャーレのアップ。

カスタードのように見えるが、アーモンドクリーム。
そしてふわふわに見えるが、堅い（笑）。
スプーンを入れると、「サクッ」よりは「ザクッ」という感じ。
個人的には、欧米のスーパーで売られてるカップ入りライスプディングに似ている気が……。
フランス語でいうところの「ブラマンジェ」にあたるそうだが、まるで違う食べ物だと思う……。

イル・バール・ピエトロ・プレツィオーゼのシェケラート。

イタリア版アイスコーヒーだそうである。
シェーカーにエスプレッソ、氷、シロップを入れてシェイクするらしい。
それでこんなにアワアワなのね。
甘いけど、ミルクがほしかった（笑）。

写真はないが、他にも、カヴァカヴァロのラザニアを買ったり（絶品！）、毎度おなじみアクオリーナでジェラートを食べたり（もちろん美味）、パンを買ったりパスタを買ったりビスコッティを買ったりバターを買ったり（バターの価格が高かった…！）、いろいろ楽しんだ。
ああ、美味しかった（笑）。